Resumo Orgânica 1

Aula 1
Ponto de Fusão: Esta é uma FAIXA de fusão, quando o primeiro cristal se fundi até o ultimo cristal desaparecer. A determinação do pf é importante pois podemos afirma se um composto é puro (faixa de fusão de 0,5ºC) ou impuro (temperatura de fusão do primeiro cristal bem alta, e faixa maior.); determinação de substâncias, através da literatura.
Ponto de fusão misto: Se A e B são compostos idênticos o pf destes serão os mesmos do pf do composto puro, caso seja diferente, um será impureza para o outro.
Mistura eutética: mistura única de dois compostos diferentes que tem um ponto de fusão mais baixo que qualquer outra mistura dos dois compostos. Ponto de ebulição: Temperatura na qual a pressão do vapor do liquido é igual à pressão externa da superfície do liquido. Para se determinar o ponto de ebulição é importante lembrar que a pressão sempre deve ser registrada.
109,5ºC -> 110,5ºC substância PURA
108,5ºC -> 111,5ºC substância COMERCIAL Acima _ impura
Aula 2 Destilação: Consiste no aquecimento de um liquido até seu ponto de ebulição, conduzindo-se os vapores a um dispositivo refrigerado onde se permite que condensem e coletando-se o liquido condensado. Utilizado na separação ou purificação de líquidos. Nesse processo é preciso colocar pedras de vidro ou porcelana para se ter uma maior superfície de contato, fazendo com que as bolhas provenientes do aquecimento se alojam nas pedras, diminuindo assim a turbulência e melhorando a eficiência do processo. Destilação por arraste de vapor: Utilizado para retirada de óleo essencial de uma planta. O vapor passa através do material da planta vaporiza o óleo que é então condensado juntamente com o vapor através de um recipiente refrigerado e recolhido em outro recipiente. Esta ocorre em temperatura inferior ao ponto de ebulição da água, ou abaixo do ponto de ebulição da substância orgânica que se deseja extrair. Quando a pressão do vapor (óleo + H2O) atinge o valor da pressão da atmosfera; os compostos