Restaurante

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Sistema de Ensino Presencial Conectado
CURSO SUPERIOR EM TECNOLOGIA EM PROCESSOS GERENCIAIS

PROPOSTA DA ATIVIDADE
CASO RESTAURANTE FELLINI

GUARULHOS
2012

CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM PROCESSO GERENCIAIS

Trabalho de Administração e Recursos Humanos apresentado à Universidade Norte do Paraná - UNOPAR, como requisito parcial para a obtenção de média bimestral na disciplina de Processos Administrativos; Comportamento Organizacional; Gestão de Pessoas; Introdução a Economia

. Coordenador: Bruno Cezar Scaramuzza

GUARULHOS
2012

1ª Etapa

O Quadro abaixo é facilmente identificado no Case Restaurante Fellini viabilizando as descrições em áreas de departamentos e setores.

|AÇÃO |RH |PRODUÇÃO |MARKETING |FINANÇAS |
|Planejamento |Recrutamento e Recolocação de|Produção Layout |Objetivos Metas |Orçamento Investimentos |
| |cargos | | | |
|Organização |Seleção Treinamento e Salario|Métodos Processos |Vendas Comércio |Financiamento Aplicação dos |
| | | |Distribuição |Recursos |
|Direção |Gestão Condições de Trabalho |Supervisão Produção |Premiações Inovação Criação|Remuneração Dividenda |
|Controle |Avaliações Produtividade |Custos Qualidade |Mercado Satisfação dos |Rentabilidade Risco Fluxo |
| | | |clientes | |

Em resposta a primeira etapa considero destacar duas ações que