Restaurante rancho do leo

FACEMG – Faculdade de Ensino de Minas Gerais
PIM – Projeto Integrado Multidisciplinar
Curso Superior de Tecnólogo em Gestão Comercial

RANCHO DO LEO

Belo Horizonte
2012

RANCHO DO LEO

Trabalho de Conclusão do 3º Período para obtenção de crédito na disciplina, do Curso Superior de Tecnólogo em Gestão Comercial apresentado a FACEMG – Faculdade de Ensino Superior de Minas Gerais.

Belo Horizonte
2012
SUMÁRIO

1. INTRODUÇÃO 4
2. MERCADO 5
2.1. Características 6
2.2. Aspectos históricos 6
2.3. Relevância 7
2.4. Atualidade 7
2.5. Visão de Futuro 8
3. EMPRESA 8
3.1. Denominação e forma de constituição da empresa 8
3.2. Perfil 8
3.3. Participação no mercado 9
Foto 1 10
Foto2 10
3.4. Colaboradores 10
3.5. Principais Concorrentes 11
3.6. Projeções Futuras 11
4. PROBLEMATICA 12
4.1. Introdução 12
4.2. Abordagem 12
4.3. Desenvolvimento conceitual baseado em cada disciplina 13
5. SOLUÇÕES 14
5.1. Apresentação 14
5.2. Defesa 14
5.3. Estudo de caso 14
6. CONCLUSÃO 14
Questionário – Clientes 15
7. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS 16
1. INTRODUÇÃO

O mercado de bares e restaurante da cidade de Belo Horizonte – MG e um ambiente altamente competitivo e com clientes cada vez mais exigentes, é notável que as empresas tendam a montar estratégias para atrair cada vez mais o público-alvo, fidelizar os clientes e criar diante dos seus concorrentes um fator de diferenciação difícil de igualar.

A empresa adotada para este trabalho foi o Rancho do Leo, criada em 12/05/2010 e reposicionada no mercado em 19/10/2011, com uma nova sociedade. Os sócios da empresa não têm formação superior nem experiências no ramo de bares e restaurantes, bem como no seu quadro de funcionários não há um gerente experiente ou com formação nas áreas afins.