Restaurante felini
TECNOLOGIA EM PROCESSO GERENCIAIS
MARTA VERONICA PEREIRA SILVA
RESTAURANTE FELLINI
Um Restaurante diferenciado
Rio de Janeiro
2012
MARTA VERONICA PEREIRA SILVA
RESTAURANTE FELLINE
Um Restaurante diferenciado
Rio de Janeiro
2012
SUMARIO
Introdução 4 Figura 1 5 1º Organização do Restaurante Fellini 5 2º Desafio 6 3º Desafio 7 4º Desafio 8 Referências 9
INTRODUÇÃO
Será visto neste trabalho a maneira de administrar um restaurante e constatar que com atitudes simples pode se chegar a uma administração de sucesso.
1º Desafio
ORGANIZAÇÃO DO RESTAURANTE FELLINI
1.1 Organograma
Fig. 1
Setor de Marketing ADMINISTRADOR Setor de Pessoal
Setor de Produção Setor de Finanças
* Administrador - implantar programas e projetos, supervisionar e planejar * Setor de pessoal - recrutamento, treinamento e administração de pessoal * Setor de Marketing - planejamento, pesquisas e premiação * Setor de Produção - controle de qualidade e produtividade e manutenção de equipamentos * Setor de Finanças - contas a pagar e receber, administração do capital
Uma empresa, para chegar ao nível do Restaurante Fellini e preciso que todos os setores sejam bem administrados e trabalhem em grupo para que com isso posam alcança os objetivos da empresa, mas no meu ponto