Relação CINTURAxQUADRIL

INTRODUÇÃO
Estudos prospectivos mostram que a gordura localizada no abdômen é fator de risco para doenças cardiovasculares, diabetes mellitus e alguns tipos de cânceres, como o de mama, de ovário e de endométrio.4
Para avaliar a distribuição de gordura corpórea, estudos epidemiológicos utilizam, desde a década de
70, a relação cintura-quadril (RCQ), obtida pela divisão dos perímetros da cintura (cm) e do quadril (cm).
Dentre os pontos de cortes estabelecidos para discriminar valores adequados dos inadequados de RCQ, o mais utilizado tem sido 0,8 para o sexo feminino e
1,0 para o masculino. Pereira et al,11 em estudo de base populacional realizado no município do Rio de
Janeiro, mostraram que a utilização dos pontos de corte de 0,95 para homens e 0,80 para mulheres associava- se melhor à predição da hipertensão arterial.
A distribuição de gordura corporal tem forte determinação genética, mas fatores como sexo, idade, e outros comportamentais, como tabagismo e atividade física, podem ser determinantes. A menopausa tem sido também associada a maior acúmulo de gordura no abdômen, assim como a escolaridade.
Quanto aos fatores dietéticos, a única relação consistente refere-se à associação positiva da RCQ com o consumo de cerveja.2,5 Os resultados referentes ao consumo de álcool, bem como de gorduras e carboidratos, são contraditórios com associações positivas,
1,7 negativas13,21 e ausência de associação.14
Tendo sido observada uma alta prevalência de RCQ elevada em adultos do município do Rio de Janeiro,11 o objetivo do presente estudo foi avaliar possíveis associações entre fatores de dieta e RCQ nessa população.

MÉTODOS
Para realização do presente estudo, utilizaram-se dados da Pesquisa Nutrição & Saúde (PNS), inquérito de base populacional, domiciliar, desenvolvido entre novembro de 1995 e agosto de 1996 no Município do Rio de Janeiro, RJ. O processo de amostragem foi por conglomerados em dois estágios. Foram