RELATÓRIO

VITÓRIA REGIA

COMPONENTES:
- Amaury de São Thiago Neto
- Anísio Júnior
- Ariel Amorim
- Bruno Kauan Alves
- Felipe Santos

O valor calórico dos alimentos

Professor: Rodriguez

SALVADOR, BAHIA 17/08/2014

OBJETIVO:
- Verificar e comparar o valor calórico de alimentos, usando um calorímetro simples.

MATERIAIS E METODOS:
-Proveta
-Termômetro
-Lata de refrigerante vazia
-Rolha de cortiça
-Suporte universal com garra
-Clipe metálico
-Vareta
-Amendoins sem casca
-Fósforos
-Água à temperatura ambiente

PROCEDIMENTOS:
-Em uma proveta, mediu-se 200 ml de água fria e, em seguida, colocou-se dentro da lata de refrigerante.
-Prendeu-se no clipe metálico e, em seguida, prendeu-se o clipe na rolha.
-Colocou-se fogo no amendoim.
-Após a queima verificou-se a temperatura de H20.
-O pão passou pelos mesmos procedimentos.

RESULTADOS: -Podemos obter como resultado o amendoim foi colocado em um clipe de papel em uma rolha para ser usado como suporte que estava a aproximadamente 2 centímetros da lata e com um fósforo foi ateado fogo no amendoim e conseguiu aquecer a água na lata de 23ºc para 28ºc já alimentos mais calóricos que foi usado o mesmo procedimento, como o pão levou a água de 23ºc para 30ºc.
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DISCUSSÃO:
- Podemos perceber que o amendoim gerou menos energia do que o pão porque da sua queima, gerou-se menos calor para esquentar a água, pois m sua composição temos uma menor quantidade de energia.

CONCLUSÃO: -Pode-se concluir que ao entrar em combustão os alimentos que possuem uma menor quantidade de calorias liberam menos energia ao contrario daqueles alimentos que possuem uma quantidade calórica elevada que consegue produzir uma alta quantidade de energia, como foi no caso do amendoim e do pão, o fato do amendoim possuir um valor calórico menor da a ele uma capacidade de liberação de energia inferior a do pão e por isso esquenta menos a água.