Relatório de quanti

Experimento IV – Volumetria de Neutralização

Determinação da acidez de vinagre e comprimido antiácido

Objetivo: Determinar a % de ácido acético (CH3COOH 60g mol-1) em amostras de vinagre e capacidade de neutralização de comprimidos antiácido

Procedimento 1: Acidez de vinagre

- pipetar 25 ml (pipeta volumétrica) de vinagre para um balão volumétrico de 250 ml e completar o volume.
- Pipetar 20 ml (pipeta volumétrica) da diluição para um erlenmeyer, juntar 3 gotas de fenolftaleina.
- Completar a bureta com a solução padrão de NaOH 0,1 M e titular a amostra.
- Anotar o volume gasto até o ponto de viragem (incolor-rosa)
- Repetir o processo em triplicata.
- Repetir o procedimento acima utilizando o indicador vermelho de metila (ponto de viragem vermelho-amarelo)
Tratamento de dados:
-Calcular a % de ácido acético na amostra de vinagre
- Calcular a diferença entre as determinações realizadas utilizando fenolftaleína e vermelho de metila como indicadores do ponto de equivalência. Explicar, se for o caso, o motivo da discrepância.

Procedimento 2: Capacidade de neutralização de comprimidos antiácido (Titulação por retorno)

- Triturar em almofariz um ou mais comprimidos de antiácido e pesar 3 massas de valores próximos.
- Transferir as massas medidas para 3 Erlenmeyers e dissolvê-las com um pouco de água destilada.
- Com o auxílio de uma pipeta volumétrica, adicionar 5,00 ml (para comprimido Magnésia Bisurada) ou 2,0 mL (para comprimido Pepsamar) da solução padrão 0,5 M de ácido clorídrico para cada Erlenmeyer e agitar.
- Adicionar 1-5 gotas de indicador fenolftaleína. Se a solução ficar rosa, adicionar mais 2,00 ml da solução de ácido.
- Repetir se necessário até a solução ficar incolor.
- Registrar o volume total de ácido adicionado em cada erlenmeyer.
- Lavar muito bem a bureta com água destilada e com a solução de NaOH. Encher com a solução-padrão de NaOH, verificando que não existem bolhas de ar junto à torneira.
- titular a amostra de