Relatório de estágio

INSTITUTO SUPERIOR DE PSICOLOGIA APLICADA

RELATÓRIO DE ESTÁGIO

EFECTUADO POR

VERA MARIA RODRIGUES MATOS

Seminário de Estágio Dirigido por: Dr. Rui Bartolo Ribeiro

1993/1994

INDICE

Apresentação da Organização

Área de Actividade da Organização

Concorrência no Mercado

História da Organização

Organograma da Organização

Descrição do Sector onde se desenvolveu o Estágio

Quando foi Formado

Enquadramento do Sector na Organização

Desenvolvimentos do Sector ao longo do Tempo

Descrição dos Serviços / Objectivos do Sector

Acolhimento do Estagiário

Organização do Estágio

Dificuldades sentidas em termos de Inserção

Descrição das Tarefas Desenvolvidas

Descrição-Síntese da Actividade

Apreciação Global do Estágio

Aspectos Logísticos

Expectativas versus Resultados

Agradecimentos

APRESENTAÇÃO DA ORGANIZAÇÃO

Área de Actividade da Organização

A EUREST PORTUGAL, S.A., é uma empresa cuja actividade se centra na Gestão de Refeitórios, tendo também a seu cargo a gestão de um Complexo Hoteleiro (Estação de Serviço da BP-Santarém).
É uma actividade bastante complexa, e por isso muito trabalhosa, mas também muito gratificante.

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História da Organização

A EUREST PORTUGAL, S.A., foi criada em 1974, por duas sociedades internacionais, possuindo uma longa experiência no dominio de actividades ligadas à gestão de restaurantes, de alimentação e dietética:

Companhia Internacional dos Wagons-Lit e do Turismo Nestlé, S.A.

A EUREST, actualmente, pertence ao grupo ACCOR e está implantada em 123 países, sendo as suas actividades coordenadas em Paris pela Direcção-Geral da Eurest Internacional.

Desde 1974 a EUREST