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Tudo Gostoso › Peixes e frutos do mar › Peixes › Filé de pintado ao molho de camarão
Filé de pintado ao molho de camarão
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Ingredientes
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Enviada por Anderson
Tempo de preparo 35min
Rendimento 6 porções
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2 cebolas cortadas em pedaços grandes
4 dentes de alho
4 tomates cortados em pedaços grandes
1/2 pimentão
1 copo pequeno de azeitonas sem caroços
1 pomarola
1 vidro de leite de coco
250 g de camarão sem casca
1 kg de file de pintado sem o couro
Mussarela
Pimenta vermelha fresca sem semente a gosto
Sal a gosto
2 xícara de azeite
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Modo de Preparo
1. Em uma panela grande, coloque o azeite e doure o alho sem deixar fritar muito
2. Acrescente a cebola, o tomate, o pimentão, a pimenta e a azeitona, deixe cozinhar até os ingredientes começarem a ficar moles
3. Acrescente o camarão e deixe cozinhar um pouco até o camarão ficar cozido
4. Adicione o pomarola, coloque um pouco de água no recipiente do pomarola e coloque junto ao molho
5. Acrescente o leite de coco, repetindo o que foi feito com o pomarola, coloque o sal e prove para ficar a seu gosto, mexa sempre para não grudar no fundo da panela
6. Quando tudo estiver fervendo coloque o filé cortado em