Relatorio 1 Rev00 1

FT - Unicamp

CET0300-OF004 - Curso de Especialização em Meio Ambiente e Desenvolvimento Sustentável

Microbiologia

Prof ª Dra. Cassiana Maria Reganhan Coneglin

1ª Experiência: Microbiologia da Água

Grupo 5: Ariane Meschiatti dos Santos Escobar
Juliana Longatto
Ludmila Augusta Bueno Peruchi
Paula Helena Garcia Mellado
Roberta da Cruz Souza

1. Introdução

As bactérias coliformes habitam normalmente o intestino do ser humano e dos animais, portanto são indicadores da contaminação de uma amostra de água. Como a maior parte das doenças são transmitidas por via fecal, os organismos patogênicos, ao serem eliminados pelas fezes, atingem o ambiente aquático, podendo contaminar as pessoas que se abastecem de forma inadequada dessa água. Portanto, as bactérias coliformes podem ser usadas como indicadoras dessa contaminação. Uma grande vantagem do uso dessas bactérias como indicadoras de contaminação fecal é sua presença em grandes quantidades nos esgotos domésticos, já que cada pessoa elimina bilhões dessas bactérias diariamente (BRASIL, 2006).
A Portaria 518 de 23/03/2004 do Ministério da Saúde que estabelece os procedimentos e responsabilidades relativos ao controle e vigilância da qualidade da água para consumo humano e seu padrão de potabilidade. A Portaria atribui deveres e obrigações para diferentes níveis, mas as secretarias municipais de saúde que tem o papel de exercer a vigilância da qualidade da água.
Segundo a CETESB, os microrganismos do grupo dos coliformes totais são de bacilos gram-negativos, oxidase negativos, capazes de crescer na presença de sais biliares ou no caldo lauril sulfato e de fermentar a lactose a 35-37ºC, com produção de acido, gás e aldeído, em 24 horas. Além de serem encontradas nas fezes, podem ocorrer no meio ambiente, em águas com altos teores de material orgânico, solo ou vegetação em decomposição. As bactérias do grupo dos coliformes fecais são capazes de fermentar a lactose a 44–45 ºC em 24 horas, sendo