região sudeste

Escola “Raio de Sol”. Data: 08-05-13. Aluna: Luana. Série: 9º. Profª: Aline.

Geografia

Paraíso do Tocantins-To.
Região Sudeste
Culinária
A culinária da região sudeste é bastante rica. Tanto as culturas de doces como comidas salgadas são bastante variadas e apreciadas no país inteiro. O Rio de Janeiro, por exemplo, tem como prato marcante a feijoada. São Paulo é bastante industrializado, abrigando vários gostos para comida. Sendo apelidado, por alguns, de “capital gastronômica mundial”. Típico na cozinha paulista estão três pratos principais: galinha d'Angola à paulista, empadinhas de Cananéia e o cuscuz paulista, sendo esse último o de maior visibilidade nacional. O ponto forte da parte gastronômica em São Paulo é resultado da influencia italiana: pizzas e massas é um gosto bastante comum no estado. Espírito Santo tem tradição na área gastronômica por causa dos pratos como as tortas capixabas de vários sabores, o pirão, mas, principalmente, pela moqueca. De todos os estados que compõe a região sudeste, o de mais tradição na gastronomia são Minas Gerais. O pão de queijo mineiro, por exemplo, é apreciado em todo o Brasil. Além desse, o tutu de feijão, feijão tropeiro (outro prato de expressividade nacional), galinha ao molho pardo leitoa à pururuca, frango com quiabo e muitos outros. Além dos pratos, o queijo mineiro é muito apreciado no Brasil, servindo de referência quando se trata desse de derivado do leite.
Danças
Congada – A presença desse bailado popular é assinalada no Brasil colônia e ocorre do Ceará ao Rio Grande do Sul. Na congada existem dois grupos de negros que entram em luta. É a luta do Bem contra o Mal. O Bem é representado pelos cristãos, o Mal é o grupo de