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Região Sul

Dados Geográficos
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Informações e dados da região Sul do Brasil:

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- População: 28.795.762 (estimativa 2014) - Densidade demográfica (estimativa 2013): 49,9 hab./km² - Mortalidade infantil (por mil): 10,8 (2013) - Analfabetismo: 4,2% (2013) - Número de municípios: 1.191 (2014) - Estados: Paraná ,santa Catarina e Rio Grande do Sul.

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Principais cidades da região sul
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- Estado do Paraná: Curitiba (capital), Londrina,
Maringá, Foz do Iguaçu, Ponta Grossa, Cascavel, São José dos Pinhais, Colombo, Guarapuava.
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- Estado de Santa
Catarina: Florianópolis(capital), Joinville, Blumenau, São
José, Criciúma, Lages, Itajaí, Japecó e Jaraguá do Sul.
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- Estado do Rio Grande do Sul: Porto Alegre(capital),
Canoas, Gravataí, Viamão, Novo Hamburgo, Alvorada, São
Leopoldo e Sapucaia do Sul.

Influencia do alemã e italiana no sul do brasil
Os alemães e os italianos vieram para Santa
Catarina no decorrer do século XIX.
 Os primeiros a desembarcar aqui foram os alemães, em 1828, para fundar São Pedro de Alcântara.
 Um segundo grupo chegou em 1850 e instalou-se na região do Vale do
Itajaí, fundando Blumenau e outros povoados em seus arredores.
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Chegada dos alemãs

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Com trabalho e determinação, constituíram pequenas propriedades, iniciaram negócios e prosperarão – muitos dos empreendimentos se tornaram conglomerados industriais, hoje vitais na engrenagem da economia catarinense.

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Em todas há comunidades que preservam as tradições herdadas dos pioneiros: o cultivo da uva e do vinho, a fartura na mesa, a alegria e a religiosidade.

A Região Sul do Brasil
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É conhecida pelas baixas temperaturas
,Além disso a culinária e as festas típicas também são motivos de destaque.

Características culinárias
No paraná
Os ingredientes que compõem o barreado são basicamente carne, toucinho e temperos.
Essa preparação é o símbolo de fartura, festa e alegria, para o folclore paranaense. O nome do prato vem da expressão "barrear" a