Redação

Rendimento 2 pessoas
------ INGREDIENTES ------
- 3 batatas grandonas
- bacon a gosto
- 1 cebola média/grande
- 2 colheres de alho picadinho
- salsinha e cebolinha
- 500g de filé mignon
- 2 colheres de manteiga
- meio copo de leite
- 1 colher de azeite
- 2 colheres de sal
- pimenta a gosto
------ PREPARO ------
Cozinhe as batatas com casca na panela de pressão por aproximadamente 30min.
Tire as batatas com cuidado para não quebrar, tire a casca de uma delas e amasse. Espere esfriar um pouco as outras 2 e corte um pouco a cima da metade e com a faca faça um buraco no meio. E com cuidado vai raspando o meio com uma colher, fazendo um buraco para colocar o recheio. Coloque as raspas de batata junto com a primeira batata amassada.
Numa panela, frite na manteiga com azeite o bacon, quando tiver quase frito, coloque a cebola e o alho, e refogue.
Frite a carne cortada em tirinhas, tempere com o sal e a pimenta.
Adicione o leite e o cheiro verde, e vá colocando batata amassada e mexendo até ficar na textura que você gosta.
Mexa por alguns minutos e recheie a batata com esta mistura. Quem gosta de queijo coloque queijo ralado em cima, eu coloquei azeite em cima.
Leve ao forno por 20min.
Pronto!

Ingredientes
. 4 batatas grandes
. 1 colher (sopa) de azeite
. 250 g de carne moída
. 2 colheres (sopa) de ketchup
. 1 caixa de creme de leite
. 250 g de mussarela ralada
. Salsa picada, sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
Lave bem as batatas e cozinhe na água com sal até ficarem macias. Deixe esfriar. Em uma panela, aqueça o azeite, refogue a carne até a água secar. Tempere com sal e pimenta. Desligue o fogo. Junte o ketchup e o creme de leite. Com o auxílio de uma colher, retire um quarto da polpa da batata, formando uma cavidade. Recheie com a carne, cubra com a mussarela e leve ao forno preaquecido a 220ºC até gratinar. Sirva em seguida.

Batata cremosa gratinada

Ingredientes
. 3 batatas grandes descascadas e cortadas em