receitas

Maravilhoso brownie de chocolate

Ingredientes:
2 xícaras de tâmaras picadas
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
3/4 xícara de água fervente
200g de manteiga em cubos, em temperatura ambiente
4 ovos
2 colheres (chá) de essência de baunilha
2 xícaras de açúcar refinado
1 xícara de cacau, peneirado
1 xícara de farinha
1/2 colher (chá) de fermento em pó
250g de chocolate amargo picado

Modo de preparo:
Preaqueça o forno a 160ºC e forre uma assadeira com papel manteiga. Comece picando as tâmaras em pedaços pequenos. Elas são o ingrediente secreto para deixar o brownie molhadinho porque contêm muita umidade.

Coloque as tâmaras em uma tigela grande e adicione o bicarbonato de sódio e a água fervente. O bicarbonato de sódio começará a dissolver as tâmaras e a borbulhar, deixando as frutas mais macias e suculentas em pouco tempo. Misture bem e acrescente a manteiga em cubos, mexendo até derreter. Reserve por 20 minutos.

Amasse as tâmaras amaciadas com um garfo para deixá-las como uma consistência cremosa. Acrescente os ovos e a essência de baunilha e misture bem. Junte o açúcar, o cacau, a farinha e o fermento em pó e, novamente, misture até ficar homogêneo. Adicione os pedaços de chocolate amargo à mistura.

Deposite a mistura na assadeira espalhando por igual e alisando a superfície. Coloque para assar no forno a 160ºC por cerca de 50 minutos. Deixe esfriar antes de cortar em pedaços e servir.

CEBOLA AGRIDOCE SUBWAY

Ingredientes:
3 unidade(s) (1 xícara e 1/2 de chá) de cebola roxa ralada(s)
4 colher(es) (sopa) de azeite de oliva
5 colher(es) (sopa) de açúcar
3 colher(es) (sopa) de vinagre branco
1 colher de chá de sal
1 xícara de chá de água
MODO DE PREPARO

ESQUENTA O AZEITE JOGA A CEBOLA FRITA BEM ATÉ A CEBOLA MUCHAR. COLOCA O AÇUCAR CARAMELIZA UM POUCO COLOCA O VINAGRE, DEPOIS O SAL E A XC DE AGUA. DEIXA FERVER E SECAR A AGUA ATÉ VIRAR UMA PASTA. DESLIGA E DEIXA ESFRIAR.