RECEITAS

Bolinho grelhado de aveia e espinafre
O sabor da aveia combinada com as vitaminas do legume
POR MINHA VIDA - PUBLICADO EM 21/11/2008
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Ingredientes:
1 cebola picada (70 g)
2 dentes de alho picados (20 g)
3 colheres (sopa) de azeite (40 ml) folhas de 1 maço de espinafre picadas (360 g)
60 g de queijo parmesão ralado
1 xícara (chá) de aveia em flocos finos (85 g)
3 claras
1 colher (café) de fermento químico em pó (4 g) sal a gosto noz moscada a gosto

Modo de Preparo:
Aqueça bem uma frigideira e refogue a cebola e o alho no azeite. Junte o espinafre e refogue-o até murchar e secar a água do fundo da frigideira. Deixe esfriar. Transfira-o para uma tigela, acrescente o restante dos ingredientes e misture bem. Divida a massa em 15 porções iguais e achate-as como um hambúrguer de 5 cm de diâmetro. Aqueça uma frigideira antiaderente e frite os bolinhos dos dois lados, até ficarem dourados. Sirva em seguida.

Rendimento: 15 bolinhos com 40 g cada (5 porções)
Tempo de Preparo: 20 minutos

Dica: substitua o espinafre por agrião ou couve-manteiga.

Porção (1 bolinho)
Valor calórico: 59,47 kcal
Fibras 1,64 g
Colesterol 2,72 mg

Receita e foto cedidas pela empresa Quaker

Pão de aveia e maçã
POR MINHA VIDA - PUBLICADO EM 04/04/2008
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Ingredientes:
1 xícara (chá) de aveia em flocos
100 g de margarina meia xícara (chá) de mel
1 colher (chá) de sal
3 tabletes de fermento biológico (45 g)
2 ovos
5 xícaras (chá) de farinha de trigo
Aproximadamente 3 maçãs em cubos pequenos
1 colher (chá) de canela em pó
1 ovo inteiro batido para pincelar
Margarina para untarfarinha de trigo para polvilhar. Modo de Preparo Ferva duas xícaras (chá) de água. Junte a Aveia, a manteiga, o mel e o sal. Deixe amornar e acrescente o fermento já dissolvido em meia xícara (chá) de água morna. Acrescente os ovos e a farinha