Receitas Sandu Ches

Receita do Flávio Sarcinelli.
Pasta base: 400g de requeijão bisnaga, 1 copo de iogurte natural sem sabor, 200 ml de creme de leite (caixinha mesmo), 4 colheres de sopa de maionese (a gente usou a light). Misture tudo e você tem a pasta base.

Recheio de Frango Defumado: 4 cebolas médias fatiadas finamente, 300g de frango defumado desfiado. Refogue as cebolas até que fiquem da cor de caramelo escuro, junte o frango e refogue ligeiramente. Depois que esfriar, junte à metade da pasta base descrita acima.

Recheio de Provolone e cenoura: 1 cenoura média ralada, 200g de provolone ralado, 50g de parmesão ralado, 150g de ricota fresca ralada, salsa e cebolinha picada a gosto. Misture todos os ingredientes à metade da receita de pasta base descrita acima.

Monte os mini sanduíches com folhas verdes (folhas de espinafre cruas são ótimas para o sanduíche de provolone). rende aproximadamente 40 mini sanduíches cada receita.
Sanduíche de frango com tomate
Ingredientes
. 4 colheres (chá) de manteiga em temperatura ambiente
. 8 fatias de pão de centeio ou integral
. 4 colheres (chá) de maionese
. 4 colheres (chá) de mostarda
. 2 tomates médios firmes
. 8 fatias de queijo de minas
. 1 xícara (chá) de picles bem escorridos e picados
. 2 filés de frango grelhados
Preparo: Rápido (até 30 minutos)
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: Fácil
Categoria: Sanduíche
Calorias: 530 por porção

Sanduíche de Verão
Ingredientes:
· 4 colheres (sopa) de coalhada seca
· 2 colheres (chá) de suco de limão
· Sal a gosto
· 1 colher (chá) de pimenta calabresa
· 4 fatias de pão de forma integral
· 4 fatias de tomate bem maduro
· 6 fatias de peito de peru
· 4 folhas de alface lavadas e secas
Modo de preparo:
Tempere a coalhada seca com o suco de limão, o sal e a pimenta calabresa. Misture bem. Distribua essa mistura sobre as fatias de pão. Corte o tomate em rodelas bem finas e distribua sobre duas fatias de pão. Por cima, arrume as fatias de peito de peru e as folhas de alface. Feche com as fatias de pão