Receitas de pizzas

6880 palavras 28 páginas

APOSTILA CULINARISTA MAURO REBELO

Pizzas e Recheios

DÚVIDAS? Culinarista Mauro Rebelo http://www.bemcomer.com.br / maurorebelo@gmail.com

APOSTILA CULINARISTA MAURO REBELO

Pizzas e Recheios

INTRODUÇÃO Procurei selecionar nesta apostila receitas de massas e recheios para incrementar as pizzas em sua casa As Apostilas Mauro Rebelo são ótimas opções de conteúdo culinário para você enriquecer sua cozinha. Bom apetite! Mauro Rebelo

DÚVIDAS? Culinarista Mauro Rebelo http://www.bemcomer.com.br / maurorebelo@gmail.com

APOSTILA CULINARISTA MAURO REBELO

Pizzas e Recheios
Tabela de Equivalência (medidas xícaras, colher...)
1 xícara 240ml 1 copo americano 250ml 1 colher de sopa 15ml 1 colher de chá 5ml Farinha de Trigo 1 xícara = 120 g 1/2 xícara = 60 g 1/3 xícara = 40 g 1/4 xícara = 30 g 1 colher (sopa) = 7 g Açúcar 1 xícara = 180 g 1/2 xícara = 90 g 1/3 xícara = 60 g 1/4 xícara = 45 g 1 colher (sopa) = 12 g Chocolate em Pó 1 xícara = 90 g 1/2 xícara = 45 g 1/3 xícara = 30 g 1/4 xícara = 20 g 1 colher (sopa) = 6 g Líquidos (leite, água, óleo, etc.) 1 xícara = 240 ml 1/2 xícara = 120 ml 1/3 xícara = 80 ml 1/4 xícara = 60 ml 1 colher (sopa) = 15 ml Manteiga ou Gordura Vegetal 1 xícara = 200 g 1/2 xícara = 100 g 1/3 xícara = 65 g ARROZ 1 xícara 200g AMÊNDOAS, NOZES, CASTANHAS 1 xícara 140g FERMENTO EM PÓ 1 colher de chá (cheia) 10g AVEIA 1 xícara 80g 1 colher de sopa 5g 1 colher de chá 1,5g COCO RALADO 1 xícara 80g 1 colher de sopa 5g 1 colher de chá 1,5g FARINHA DE MANDIOCA 1 xícara 150g 1 colher de sopa 9g 1 colher de chá 3g FARINHA DE ROSCA 1 xícara 80g 1 colher de sopa 5g 1 colher de chá 1,5g FUBÁ 1 xícara 120g 1 colher de sopa 7,5g 1 colher de chá 2,5g AMIDO DE MILHO 1 xícara 150g 1 colher de sopa 9g 1 colher de chá 3g MEL 1 xícara 300g 1 colher de sopa 18g 1 colher de chá 6g POLVILHO 1 xícara 150g 1 colher de sopa 9g 1 colher de chá 3g QUEIJO RALADO 1 xícara 80g 1 colher de sopa 5g 1 colher de chá 1,5g

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