Qumica

em gordura e se acumulavam por muito tempo nos seres humano que consumiam através dos alimentos pulverizados com DDT.
DDT = para – diclorodifeniltricloroetano

8) A bioacumulação é a soma das sucessivas absorções de um poluente feitas por via direta, ou via alimentar, por espécies aquáticas. Este fenómeno de bioacumulação é bastante conhecido devido à existência de determinadas espécies capazes de acumular quantidades de substâncias naturais.
Denomina-se de fator de bioconcentração (FBC) a relação entre a concentração do composto no tecido do organismo e na água na situação de equilíbrio, podendo este parâmetro também ser calculado por constantes cinéticas.
A Biomagnificação é o aumento na concentração de um contaminante a cada nível da cadeia alimentar. Esse fenômeno ocorre porque a fonte de alimento para organismos de um nível superior na cadeia alimentar é progressivamente mais concentrada, aumentando assim a bioacumulação no topo da cadeia alimentar.
9) Metais pesados são metais quimicamente altamente reativos e bioacumuláveis, ou seja, os organismos não são capazes de eliminá-los.
Mercúrio
Os compostos químicos contendo mercúrio são classificados, do ponto de vista toxicológico, em dois grupos principais: compostos orgânicos e compostos inorgânicos, onde se inclui também o mercúrio atômico ou elementar. O mercúrio inorgânico pode apresentar-se sob três formas diferentes e com características toxicológicas bastante diversas entre si, conforme seu estado de oxidação: forma metálica ou elementar (Hgo); forma mercurosa ou catiônica monovalente (Hg+); forma mercúrica ou catiônica bivalente (Hg2+).
Os compostos orgânicos, por sua vez, provêm da ligação covalente entre o íon mercúrio (Hg2+) e pelo menos um átomo de carbono, formando sais como o monometil mercúrio (CH3Hg+) e o cloreto de etilmercúrio (C2H5ClHg).
Sintomas e sinais clássicos, relacionados à ação tóxica no sistema nervoso central, estão normalmente associados à exposição a mercúrio