Quimica

RELATÓRIO DE AULA PRÁTICA Nº 1
23/04/2014

Influência do Ph na Pigmentação de Substâncias O objetivo da aula era apresentar à influência do Ph na pigmentação distintas de substâncias distintas de composição. Primeiramente, maceramos as folhas de repolho roxo até que se obteve uma massa bem pastosa. Logo após, a misturamos em 50 ml de álcool comercial, depois de misturar bem, filtramos essa mistura em um papel filtro, e assim, estava pronto nosso indicador de ph. As soluções preparadas foram as seguintes: 25 ml de água com uma pitada de sal de cozinha e 25 ml de água com o suco de meio limão. Em ambas, foi adicionado 1 ml do extrato de repolho de repolho roxo com o álcool. Na primeira, observou-se uma pigmentação mais lilás, já na segunda, foi observada uma cor mais rosada. Essa diferença de coloração deve-se a diferença de ph ácido ou básico. O trabalho visou disseminar a aplicação do extrato de repolho roxo e acesso imediato ao princípio ativo (antocianinas) deste. A partir dos procedimentos acima, tornou-se possível a utilização do papel de ph com o pigmento cianina do repolho roxo. Notou-se que com apenas uma gota de extrato de repolho roxo com o álcool, a solução mudava de cor. Ao final, todos os grupos se reuniram e apresentaram as soluções que eram distintas de coloração, pois cada uma apresentava uma concentração de ph na fórmula.

RELATÓRIO DE AULA PRÁTIVA Nº 2
30/04/2014

Alteração do Meio Básico e Ácido Neste dia, aprendemos sobre a influência do meio básico e ácido na coloração de substâncias. Notou-se a observação do professor, de que nunca se deve retirar substâncias do frasco onde há substância em estoque, pois se pode contaminá-la e por isso se deve retirar certa quantidade em um recipiente distinto, pois caso haja contato da substância com material contaminado, a substância não será totalmente perdida. Um ponto da aula foi marcado, quando todos estávamos preparando nossas substâncias e foi pedido