Que alimentos causam prejuízo á saúde do coração e dos vasos sanguíneos

Trabalho de Ciências
Naturais

DOENÇAS DO SISTEMA CIRCULATÓRIO

Que alimentos causam prejuízo à saúde do coração e dos vasos sanguíneos? Por quê?

Os alimentos salgados. Porque o sal faz subir a pressão arterial, e aumenta a pressão também sobre a parede dos vasos que transportam o sangue. Isso pode até mesmo fazer com que eles se rompam, causando a AVE (acidente vascular encefálico = derrame) que pode matar ou deixar o paciente com sequelas.
Outros alimentos perigosos são aqueles ricos em gorduras. As gorduras dos alimentos se fixam às paredes das artérias, estreitando a passagem de sangue por elas (aterosclerose). Essa obstrução da passagem do sangue causa danos aos tecidos que ficam mal irrigados. Um exemplo clássico dessa obstrução causada por gorduras é o “entupimento" das artérias coronárias, que por não levarem o sangue corretamente ao músculo cardíaco, faz com que o paciente sofra um infarto, parando o coração.
Outro risco é causado pela obesidade, que pode vir da ingestão excessiva de gorduras, açúcar ou massas, que podem também fazer subir a pressão arterial e levar ao infarto.

Que alimentos, ingeridos em doses adequadas são considerados benéficos à saúde cardíaca? Por quê?

Todos os peixes, principalmente os de alto mar, como o atum e a sardinha, são tidos como bons para a saúde, por serem ricos em ômega 3 e colesterol HDL, substâncias que ajudam a "limpar" o sangue das gorduras maléficas (LDL). Contudo, de preferência deve ser comido crus (sashimi), grelhado ou assado, nunca empanado e frito. O vinho tinto, devido a uma substância que existe na casca preta (não me lembro do nome), também é tido como um bom "limpador" do sangue, mas no máximo uma taça por refeição. Todos os óleos vegetais, principalmente de oliva, são considerados bons para a saúde do coração, desde que usado "in natura", não em fritura ou cozimento.

O que é angioplastia coronariana? Qual a influência dessa técnica na circulação sanguínea?

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