proteínas e ácidos nucleicos

Trabalho
De
Química

20/11/2013
Sumario
1 introdução......................................................................................3
2 Proteínas= Aminoácidos, a formação de uma proteína.........................4
3 Enzimas, Hidrólise das proteínas......................................................5
4 funções das proteínas .....................................................................6
5 Carboidratos= Monossacarídeos, Dissacarídeos e Polissacarídeos, aldose e cetoses..........................................................................................7
6 Estrutura química de carboidratos e função.........................................8
7 Ácidos Nucléicos= estrutura dos ácidos , DNA, RNA............................9
8 funções dos ácidos nucléicos..........................................................10
9 conclusão ...................................................................................11
10 Referencias bibliográficas.............................................................12

INTRODUÇÃO
Este trabalho tem por objetivo estudar e conhecer as estruturas das proteínas, ácidos nucléicos e carboidratos são componentes essenciais das estruturas biológicas, e fazem parte de um grupo conhecido como biomoléculas. São definidos por um conjunto de substâncias químicas que, ao contrário das outras classes de compostos orgânicos, não são caracterizadas por algum grupo funcional comum, e sim pela sua alta solubilidade em solventes orgânicos e baixa solubilidade em água.

Proteínas
Aminoácidos
Os aminoácidos, também denominados de peptídeos, representam a menor unidade elementar na constituição de uma proteína. Estruturalmente, são formados por um grupamento carboxila (COOH), um grupamento amina (NH2) e radical que determina um dos vinte tipos de aminoácidos.

Podem ser classificados seguindo dois princípios: pelas