proteinas

Principais funções da proteína.
1. Função estrutural (ex: colágeno, elastina, queratina)
2. Função contrátil (ex: miosina)
3. Função enzimática (ex: hexoquinase, anidrase carbônica, etc)
4. Função de transporte (ex: hemoglobina, apoliproteína B, etc)
5. Função de defesa (ex: imunoglobulinas, fibrina, trombina)
6. Função reguladora (ex: insulina, calcitonina, GH)
7. Função nutritiva (ex: caseína, ovoalbumina)
Retroaçao em forma e função das proteínas.
Diferentes proteínas possuem diferentes conformações tridimensionais
• A conformação faz com possa haver interação com outras moléculas (protéicas ou não)
• Isso porque uma conformação específica pode gerar um sítio de ligação específico
• Umamolécula que se liga a um proteína pode ser chamada de ligante
• Em geral a interação proteína-ligante promove mudança na conformação da proteína
• Em uma proteína multissubunitária a mudança de conformação em uma subunidade pode induzir o mesmo efeito em outra subunidade
Sitios de ligaçao
Em geral são fendas na proteína revestidas por resíduos de aminoácidos
• O arranjo de aminoácidos na fenda torna muito específica a interação proteína-ligante
• Portanto, os sítios de ligação são muito específicos em termos do tipo de ligante
• Em alguns casos o sítio de ligação está no grupo prostético
Interaçao proteína ligante.
A interação proteína-ligante em condições normais é reversível
• Porém a força dessa interação varia entre os diferentes tipos de proteína
• O parâmetro que nos informa a força da interação entre a proteína e o seu ligante é o Kd
• Quando menor o valor de Kd mais forte é a interação e vice-versa
• O Kd é igual a concentração de ligante necessária para ocupar metade dos sítios de ligação
• Kd é chamado ponto de meia saturação da proteína
• Na tabela abaixo a avidina é a proteína que interagemais fortemente com seu ligante
Mudança de conformação.
A conformação da proteína afeta a força de interação com o ligante
• Essa característica é,