Propriedádes Organolepticas da Madeira na Arquitetura

FACPG – FACULDADES PONTA GROSSA
ARQUITETURA E URBANISMO
LUCAS COMASSETO SCHENFELDER

Funções Organolépticas da Madeira Utilizadas na
Arquitetura

PONTA GROSSA
2015

LUCAS COMASSETO SCHENFELDER

Funções Organolépticas da Madeira Utilizadas na
Arquitetura
Trabalho solicitado pela disciplina de Estruturas de Madeira como requisito de avaliação parcial.
Arquitetura e Urbanismo – 7º período
Prof.: Rodrigo

PONTA GROSSA
2015

Funções Organolépticas da madeira
As funções organolépticas são características que podem ser percebidas pelos órgãos sensitivos e são classificadas da seguinte forma?
 Cor: é uma percepção visual provocada pela ação de fótons sobre a retina. Essa função organoléptica da madeira se dá através das impregnações orgânicas nas células ou na parede celular como:
Taninos, Resinas, Gomas e vários outros corantes, Fungos, insetos e outros xilófagos.
 Cheiro: Difícil de ser definido, diminui com o tempo, pois as substâncias voláteis diminuem com a exposição, sendo necessário raspar, cortar ou umedecer a madeira seca. O cheiro pode ser agradável como o do Cedro-rosa (Cedrela odorata), desagradável como o da Nectandra (Lauraceae) ou tóxico como o do Jacarandá da
Bahia (Dalbergia nigra)
 Gosto: é formado pelas mesmas substâncias químicas do cheiro. É preciso valorizas ou limitar o uso, de acordo com o gosto. As madeiras com gosto ruins, ou muito acentuados devem ser evitados em produtos como: palitos de dente, palitos de sorvete, embalagens para alimentos e brinquedos.
 Grã: é a orientação geral dos elementos verticais constituintes do lenho em relação ao eixo das árvores. Fatores que alteram o grã da madeira são: a rotação da terra, a posição do sol, o aumento da eficiência de translocação de líquido, a ação de ventos, a deposição irregular de nutrientes e diversas influências no crescimento da árvore. As grãs são classificadas como: direta (reta), irregulares, espiral, entrecruzada, ondulada e inclinada com