Projeto Educando com a Horta Escolar e a Gastronomia em São Sebastião do Umbuzeiro

ESTADO DA PARAÍBA
PREFEITURA MUNICIPAL DE SÃO SEBASTIÃO DO UMBUZEIRO
ESCOLA MUL. DE ENSINO INFANTIL E FUNDAMENTAL
PEDRO PEDROSA AMADOR
INEP: 25048686

Projeto Educando com a Horta Escolar e a Gastronomia

“O que vale na vida não é o ponto de partida e sim a caminhada. Caminhando e semeando, no fim terás o que colher.”
Cora Coralina

São Sebastião do Umbuzeiro – PB
2012

Projeto Educando com a Horta Escolar e a Gastronomia

Introdução Sabemos que o ser humano há muito tempo atrás tem tirado da terra o seu sustento, o que fez com que aprendesse a lidar com ela, prepará-la de maneira adequada para seu cultivo e desta maneira aprendeu a ter uma relação homem-natureza, visto que depende dela para sua sobrevivência. No entanto, o que vem acontecendo é que esta relação está sendo perdida, para muitos dos nossos alunos o solo, que através do qual retiramos nosso alimento é apenas terra. O que temos observado é que esta rotina que tinha nossos avós, nossos tios ou pais têm cessado a cada dia que passa. As crianças de hoje têm mais acesso a internet, vídeo games, televisão entre outras formas midiáticas que acabam afastando e fazendo-as com que não tenham mais contato com o meio ambiente. Neste sentido, o desenvolvimento do projeto “Educando com a Horta Escolar e a Gastronomia” tem como foco principal resgatar este contato, permitindo um melhor relacionamento do educando com a horta além de integrar as diversas fontes e recursos, visto que a horta neste projeto é mais uma ferramenta de aprendizagem, integrada ao dia a dia da escola, gerando fonte de observação e pesquisa, como também exigindo uma reflexão diária por parte dos educadores e educandos envolvidos.

Justificativa
Muitos educadores têm refletido e muitas vezes tentado cumprir o papel de desenvolver o comprometimento em seus alunos sobre o cuidado do ambiente escolar. Esta reflexão se faz necessária já que convivemos com outras pessoas, devemos ser