Processo industriais

Universidade Federal do Pampa UNIPAMPA Campus Bagé

Disciplina: Processos Industriais Orgânicos
Professor: André Ricardo Felkl de Almeida 2º período especial de férias de 2011.

Aula 5: Sabões e Detergentes
5 Sabões e Detergentes
 •  •  Importância dos sabões e detergentes São compostos químicos indispensáveis para a limpeza e remoção de sujeiras leves e pesadas. Diferenças entre sabões e detergentes Detergentes: São produtos sintéticos constituídos de misturas complexas de várias substâncias, cada qual escolhida para efetuar uma ação particular durante a limpeza e remoção de detritos de superfícies sólidas, lisas ou porosas. É um agente de superfície ou agente tensoativo, que reduz a tensão superficial dos líquidos, sobretudo da água, e facilita a formação e a estabilização de soluções coloidais, de emulsões e de espuma no líquido. Para penetrar na superfície e interfaces dos corpos (adsorção), a molécula do agente tensoativo contém uma parte polar ou hidrofílica, solúvel em água, e uma parte lipofílica, solúvel em gordura. Existem vários tipos de detergentes, sendo esses destinados para serviços leves e serviços pesados (Quadro 1).

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Aula 5: Sabões e Detergentes
Quadro 1: Composição de três tipos de detergentes secos baseados no fosfato - grânulos.

Fonte: Shreve e Brink Jr., 1997.

Aula 5: Sabões e Detergentes
 Dividem-se em: i. Aniônicos - a atividade superficial é desempenhada por íons negativos (ânions).

ii. Catiônicos - a atividade superficial é desempenhada por íons positivos.

iii. Não-iônicos - a molécula inteira é superficialmente ativa. iv. Anfolíticos - a atividade superficial pode ser positiva ou negativa, de acordo com o índice de acidez (pH) da solução. • Sabões

 É um tipo mais simples de detergente que compreende todos os sais de ácidos gordurosos.
 São fabricados com álcalis e gorduras.  Dividem-se em: i. Duros ou sódicos - quando o sódio esta presente na sua composição. ii. Moles ou potássicos - quando