Portfolio administração

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SUMÁRIO

1 INTRODUÇÃO 3
2 DESENVOLVIMENTO 4
3 CONCLUSÃO 6
4 REFERÊNCIAS 7 INTRODUÇÃO

Este trabalho apresenta o resultado de uma pesquisa baseada em entrevista ao proprietário de uma rede de lanchonetes na cidade de Santana do Livramento. O objetivo é apresentar um entendimento sobre a abertura e funcionamento de uma grande ideia iniciada com poucos recursos financeiros, mas muito empenho e dedicação ao trabalho. A Empresa pesquisada é Lancheria e Pizzaria do Braz situada em Santana do Livramento. Inicialmente a Empresa contava com apenas um carrinho de cachorro-quente. Hoje, tem vários carrinhos espalhados pela cidade, além de possuírem lanchonetes localizadas em vários pontos da cidade.

desenvolvimento

A entrevista foi realizada com um grande empreendedor do ramo de fast food de Santana do Livramento, a Lancheria do Braz tem como proprietário o Sr. João Braz. Sua empresa é privada e trabalha com lanches rápidos (fast-food) e pizzas. A entrevista conta sua trajetória com uma breve explanação sobre o início de seu empreendimento. Disse-me que vem de uma família humilde que se viu sem uma renda fixa, e que decidiu comprar um carrinho simples e vender cachorro quente, fixando seu ponto de venda no centro da cidade, próximo aos cursinhos pré-vestibulares. Os estudantes foram seus primeiros e maiores públicos. Após algum tempo, onde seu lanche já dava lucros e tinha seu nome difundido, o entrevistado decidiu colocar um carrinho em outro ponto da cidade, próximo às paradas de ônibus. Em pouco tempo seu lanche já era um dos mais procurados, tendo que ser distribuídas fichas de atendimento, pois já era impossível controlar a ordem de chegada de seus clientes. A partir daí a família, esposo, esposa, filhos