Ponto de equilibrio

INTRODUÇÃO

Os dados utilizados para este trabalho são do Restaurante Biolchi, localizado na RS 332 KM 21 Doutor Ricardo, que está no mercado a 8 anos.

A empresa possui nove funcionários e um gerente, está instalada em local próprio não tendo assim, nenhum custo com aluguel. Os funcionários todos são pagos por salários não tendo existência de comissões.

PONTO DE EQUILÍBRIO

Foram analisados custos fixos e custos variáveis mensais. O restaurante vende comida por quilo, com preço de 13,50 ao kg, em média o cliente consome 700g, atendendo somente ao meio dia, seis dias por semana, totalizando 25 dias por mês.

Segue abaixo tabela com os custos fixos e variáveis da empresa e em seguida o cálculo para sabermos quanto à empresa precisa vender para conseguir pagar todos os seus custos.

CUSTOS FIXOS R$ CUSTOS VARIÁVEIS R$
Sálarios 8.750,00 Matéria-prima 4,00
Energia elétrica, água 1.600,00 Impostos 0,60
INSS/ FGTS 1.000,00
Depreciação utensílios 600,00 TOTAL R$ 11.950 TOTAL R$ 4,60

PREÇO DE VENDA: R$ 13,50 kg

Ponto de equilíbrio contábil:
Q = C F = 11.950 = Q= 1.342,69 x 13,50 = 18.126,31 P – V 13,50 – 4,60
Faturamento necessário por mês para conseguir pagar todos os custos da empresa: R$ 18.126,31

Ponto de equilíbrio financeiro:

Q = C F = 11.350 = Q= 1.275,28 x 13,50 = 17.216,28 P-V 13,50 – 4,60
Faturamento necessário por mês para conseguir pagar todos os custos da empresa: R$ 17.216,28