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Espaguete com Calabresa e Molho de Tomate

Água
Sal
1/2 quilo de espaguete água Açúcar

Molho:
4 colheres de sopa de azeite
1 xícara de chá calabresa
1 dente de alho
1 xícara de chá de cebola
1 xícara de chá de tomate
Azeitonas pretas
Alecrim
Salsinha

Em uma panela, misture todos os ingredientes do molho. Depois, adicione azeitonas pretas. Misture.
Em outra panela, coloque apenas os tomates, todos descascados, e leve ao forno para assar. Antes de levar ao forno, colque sal, açucar e azeite. Depois, misture os tomates com o molho.
Mexer a massa assim que ela começar a cozinhar. Não coloque azeite na água, apenas sal. Depois, misture a massa e o molho na panela onde estava o molho.

Bolo de Doce de Leite com Coco

- 8 gemas
- 1 Caixa de leite condensado DIA
- 2 xícaras (chá) de leite INTEGRAL DIA
- 4 xícaras (chá) de farinha de trigo DIA
- 1 xícara (chá) de coco ralado DIA
- 1 colher (chá) de essência de coco
- 8 claras em neve
- 1 colher (sopa) de fermento em pó DIA
- margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar a fôrma

RECHEIO E COBERTURA:

- 4 embalagens de Doce de leite em pasta DIA - (350g cada)
- 4 pacotes de coco ralado DIA (100g cada)

Misture numa tigela as gemas, o leite condensado, o leite, a farinha, o coco e a essência até que fique homogêneo. Acrescente as claras em neve e o fermento e misture delicadamente. Despeje em uma forma untada e leve ao forno para assar (180ºc) pré-aquecido por cerca de 30 minutos ou até que fique dourado. Desenforme o bolo, corte ao meio, recheie com doce de leite. Cubra com doce de leite e salpique coco ralado.

Torta de mousse de doce de leite
Ingredientes:
Massa das carolinas
½ xícara de manteiga (100g)
250ml de água
1 ¼ xic de farinha (150g)
1 colher rasa de sal
4 ovos

Mousse de doce de leite
2 xícaras de creme de leite fresco
3 xícaras de doce de leite
1 pacote de gelatina

Fundo
3 xícaras de bolacha champanhe
2 xícaras de leite
1 colher