Plantas Tóxicas - Vet

UNIVERSIDADE ESTADUAL DO MARANHÃO
CENTRO DE CIÊNCIAS AGRÁRIAS
CURSO DE MEDICINA VETERINÁRIA
DISCIPLINA: PLANTAS TÓXICAS
Prof. Dr. Geraldo de Vasconcelos Mahon

Plantas Cianogênicas e Plantas que afetam a pele e anexos

Caroline Mendes
Luara Farias
Thamires Coelho
Valéria Martins
Vanessa Luz

São Luís-Maranhão
Dezembro, 2013
Caroline Mendes
Luara Farias
Thamires Coelho
Valéria Martins
Vanessa Luz

Plantas Cianogênicas e Plantas que afetam a pele e anexos

Trabalho apresentado à disciplina de Plantas Tóxicas, para obtenção da terceira nota.
Professor Geraldo de Vasconcelos Mahon.

São Luís-Maranhão
Dezembro, 2013
Introdução

As plantas tóxicas são assim denominadas por apresentarem substâncias biodisponíveis capazes de causar alterações metabólicas, tais alterações são reconhecidas como sintomas de intoxicação, que em alguns casos podem causar sérios transtornos e até mesmo levar a óbito. Plantas cianogênicas são aquelas que contêm como princípio ativo o ácido cianídrico (HCN). Este se encontra ligado a carboidratos denominados glicosídeos cianogênicos e é liberado após sua hidrólise, o HCN quando ingerido em doses abaixo da letal, por longo prazo, pode causar lesão no sistema nervoso e tireóide. O HCN é detoxificado metabolicamente pela enzima rodanase, que o transforma em tiocianato, substância atóxica. Além da detoxificação metabólica existem outras formas de detoxificar o material cianogênico, como a ralação ou trituração do material vegetal, a fenação, o aquecimento, a prensagem, onde os glicosídeos cianogênicos solúveis são arrastados com a água, o cozimento, a fermentação e a desidratação.
Plantas que afetam a pele e anexos a Leucaena leucocephala é a mais conhecida por causar em todas as espécies alopecia,salivação.

Plantas que afetam a pele e anexos

Leucaena leucocephala da família Leguminosae,