Plantas Medicinais

O uso de plantas como medicamentos antecede a história humana escrita. Muitas das ervas e temperos usados por seres humanos para temperar comida também produzirem compostos medicinais úteis. O uso de ervas e especiarias na culinária desenvolveu-se em parte como uma resposta à ameaça de agentes patogénicos de origem alimentar. Estudos mostram que em climas tropicais, onde os patógenos são mais abundantes, as receitas são mais condimentadas. Além disso, as especiarias com poder antimicrobiano mais potente tendem a ser selecionadas.3 Em todas as culturas os vegetais são menos temperados do que as carnes, presumivelmente porque são mais resistentes à deterioração.4 As angiospermas foram a fonte original da maioria das plantas medicinais.Morugem Muitas das ervas daninhas comuns que povoam os assentamentos humanos, como a urtiga, o dente-de-leão e a Morugem, têm propriedades medicinais.
As plantas medicinais Foram identificadas e usadas ao longo da história humana. As plantas têm a capacidade de sintetizar uma grande variedade de compostos químicos que são utilizados para desempenhar funções biológicas importantes e para a defesa contra o ataque de predadores, tais como insetos, fungos e herbívoros e mamíferos. Pelo menos 12.000 desses compostos foram isolados até agora, um número estimado em menos de 10% do total.
Os compostos químicos em plantas mediam seus efeitos sobre o corpo humano através de processos idênticos aos já são bem compreendidos em compostos químicos de drogas convencionais, assim os medicamentos fitoterápicos não diferem muito de drogas convencionais em termos de como funcionam. Isto permite que os medicamentos à base de plantas possam ser tão eficazes como os medicamentos convencionais, mas também podem ter o mesmo potencial para causar efeitos secundários