Plano de negócios

1 - SUMÁRIO EXECUTIVO No último ano, o crescimento da produção e consumo de café torrado e moído no mercado brasileiro foi 2,6 vezes maior que a média mundial, segundo dados da ABIC - Associação Brasileira da Indústria de Café. O café é, ao lado da cerveja, a bebida mais popular do planeta. Apesar da preferência, as suas formas de consumo são tão diversas, que podem fazer com que o consumidor mais desavisado tenha grandes surpresas: na Áustria pode-se beber o produto juntamente com figos secos, sendo que em Viena, a capital do país, é uma tradição o oferecimento de bolos e doces para acompanhar o café com chantilly. Na África e no Oriente Médio é comum acentuar o sabor do café com algumas especiarias, tais como canela, alho ou gengibre. Na Bélgica o produto é servido com um pequeno pedaço de chocolate, colocado no interior da xícara, que se derrete quando entra em contato com o café. Já na Itália, a preferência é pelo café expresso servido em xícaras pequenas. Deixando de citar outros países, na Grécia o café é acompanhado por um copo de água gelada e, em Cuba, é consumido forte e adoçado, e em um só gole. Nesse contexto, surge em Goiânia o CAFÉLIMÃO, um local refinado de encontro de pessoas que estão em busca de um café mais saboroso e um lugar agradável, unindo o clássico ao moderno. O serviço de Internet contará com tecnologia Wi-Fi associada a um espaço cultural onde os clientes terão acesso aos principais jornais e revistas especializadas em esporte, administração e economia de todo país. Analisando o mercado de Goiânia, identificamos uma carência de empresas especializadas no setor, se compararmos com mercados de mesmo tamanho e potencial. A administração é um dos pontos fortes do CAFÉLIMÃO, contando com Administrador motivado, de mentalidade aberta e elevado espírito empreendedor. Visando explorar este mercado, que tem uma previsão de crescimento de 35% nos próximos cinco anos, o CAFÉLIMÃO buscará estabelecer seu