Plano de Negócios

1. PLANO DE NEGÓCIOS.

1.1 Sumário Executivo.
O restaurante “Na Rota do Caldo” possui 90m² e se localizará na Rua Sabará nº 167, bairro Ouro Preto na cidade de Nova Lima, Minas Gerais, região residencial da cidade.

Seu cardápio tem como especialidade caldos, que traz uma boa variedade de sabores que acompanha desde opções exóticas, até a mais tradicional dependendo da estação do ano ou tendências de mercado. O consumidor poderá desfrutar de um rico e saudável cardápio que será sempre atualizado pela chefe Elisângela Antonieta. O recinto terá o aspecto simples, com o mobiliário em madeira rústica e iluminação de lampiões, o que tornará o ambiente agradável e aconchegante com música ambiente.

A idéia desta microempresa surgiu a partir de um trabalho universitário que levava em questão as competências aprendidas pelos alunos do Centro Universitário Newton Paiva. Tal fato se deu no dia 18/06/2009, quando a idéia foi formalizada dando início a execução do projeto.

O intuito será oferecer ao nosso público refeições de excelente qualidade, com foco em clientes que preferem refeições leves e nutritivas seja diurno ou noturno.

Nosso diferencial competitivo será a variedade de caldos, de acordo com as estações e tendências, mas, tendo como base, os mais comuns que são essenciais ao gosto do público. Ressalta-se também que a decoração da casa de caldos, lembrará uma choupana que se diferenciará dos concorrentes no mercado.

Ao longo de nossa existência, expandiremos nosso negócio as regiões elitistas de Nova Lima chegando assim a capital como um empresa forte e consolidada. Este crescimento englobará também a distribuição futura de caldos delivery e contratação para eventos empresariais e/ou particulares.
Com isso, a casa de caldos “Na Rota do Caldo”, chegará ao mercado com suas metas bem definidas e inovando para conquistar um público que anseia por este tipo de facilidade e sabor.

O investimento inicial será de R$ 27.999,25, e pretendemos