Plano de Negócios

UNIVERSIDADE ANHANGUERA – UNIDERP
ESCOLA SANTA AMÉLIA
CURSO DE GESTÃO PÚBLICA
EMPREENDEDORISMO

PLANO DE NEGÓCIOS
RESTAURANTE SABOR DE ALAGOAS

Adilson Correia da Silva – RA 415511
Amilton Ferreira dos Santos – RA 442175
Elenilson Ferreira da Silva – RA 442173
Luciano de Souza – RA 442174
Walber Camêlo Marques – RA 425721
Professor de ensino a distância: Me. Manoel Luiz Palmeira
Tutor de ensino a distância: Mônica Nóbrega Alpire Alves

Maceió, junho de 2013.
SUMÁRIO EXECUTIVO

O plano de negócio aqui apresentado tem como principal objetivo a criação do restaurante padrão self service e a la Carte denominado “SABOR DE ALAGOAS” especializado em comidas típicas alagoana, localizado na cidade de Maceió, avenida Julio Marques Luz, nº 200, bairro de Jatiúca. Onde foi verificado um grande numero de hotéis, pousadas, instituições financeiras e supermercados.

O investimento inicial será de R$ 100.000,00 (cem mil reais) para adequação do local, compra de maquinário, estoque inicial e capital de giro, e contará com a sociedade de cinco pessoas, sendo dividido o capital inicial em igual valor, e responderão cada um em sua área de atuação determinada em comum acordo. O restaurante contará com a capacidade de 180 pessoas, com uma estimativa de atender em média 120 pessoas. Com isso contamos com o retorno lucrativo em aproximadamente 10 meses. Consideramos o grau de risco baixo, por contarmos com boa localização, funcionários especializados e estarmos de acordo com as normas de vigilância sanitária.

INTRODUÇÃO/CONCEITO DO NEGÓCIO

O trabalho aqui elaborado tem por finalidade, demonstrar a criação de um restaurante self service, que atenderá pelo nome de ”SABOR DE ALAGOAS”, visando o turismo e público local.

Como todo empreendimento se faz necessário realizar levantamento de recursos, bem como o local a ser implantado e perspectiva de mercado. O plano de negócio (business plan) é uma ferramenta muito importante