Plano de negócios

PLANO DE NEGÓCIO
PARIS CAFÉ

Fortaleza-Ce
Dezembro/2011

SUMÁRIO EXECUTIVO
O Conceito do Negócio
Pesquisas mostram que a cada ano o consumo de café no Brasil vem aumentando. O café é hoje a segunda bebida mais consumida no Brasil, o que o coloca dentre os países mais consumidores de café do mundo.
A Paris Café surgiu a partir da necessidade de se ter mais opções de cafeterias na cidade de Fortaleza. É um lugar extremamente agradável, onde as pessoas podem se encontrar para saborear um café delicioso e de qualidade, do mais simples ao mais sofisticado e com atendimento voltado para a excelência.
O público alvo são pessoas das classes A e B, principalmente homens ou mulheres de negócios, jovens universitários e senhoras com poder aquisitivo alto.
Equipe de Gestão
A equipe de gestão é composta por três profissionais formadas em administração, possuem características empreendedoras e possuem motivação superar todos os desafios de gerenciar uma empresa e torna-se líder de mercado.
Mercado e Competidores
O Mercado de cafeterias é bastante promissor, o café é a segunda bebida mais consumida pelos brasileiros, somente atrás da água. As exportações continuam a ser importantes, mas o mercado interno também passou a ser valorizado. A onda de cafeterias tomou conta das grandes cidades brasileiras e o cafezinho ganhou várias versões e acompanhamentos.
As cafeterias no estilo europeu já vêm agradando o gosto do povo brasileiro. Segundo dados da Associação Brasileira da Indústria do Café (ABIC) “O consumo doméstico, predominantemente de cafés do tipo Tradicional, tanto quanto o consumo fora do lar, onde predominam os cafés Superiores e Gourmet, apresentaram taxas de crescimento positivas. A ABIC estima que este segmento de cafés diferenciados, embora represente a menor parte do consumo,