plano de negócio

1. SUMÁRIO EXECUTIVO

1.1. MISSÃO, VISÃO E VALORES DA EMPRESA

Temos como objetivo desenvolver um projeto voltado para a área alimentícia que atenderá as exigências da população de Santo Augusto e região, pretendendo atingir a faixa etária de 16 a 28 anos. Tem como objetivo principal proporcionar uma nova opção de lazer, onde os clientes poderão desfrutar de um cardápio gastronômico variado, que buscará a excelência da qualidade, trazendo como principal tipo de comida os pratos tradicionais dos botecos brasileiros. Acrescentando a isso, usufruir das diversas opções de bebidas e diversões que nosso restaurante oferecerá.
Nosso propósito é nos tornarmos referência no ramo de restaurantes voltado ao publico jovem da região que gosta de sair à noite, de boa comida e conversa com os amigos, buscando romper paradigmas em seu modelo de comercialização e oferta de serviços, sempre ressaltando a inovação, a qualidade e o custo.
O negócio está fundamentado em valores como: relações simples, éticas e igualitárias, transparência, agilidade, capacidade de romper paradigmas, rentabilidade, crescimento sustentável, responsabilidade, gentileza, excelência.
“O empreendedor deve fazer com que sua equipe não fique limitada ou confinada em cargos isolados e superespecializados, com tarefas repetitivas e monótonas” (CHIAVENATO, p. 166, 2OO8). Para tanto, nossa empresa adotará um estilo de gestão participativo, onde nossos funcionários estejam sempre dispostos a inovações e mudanças, melhorando consequentemente o atendimento ao cliente.
Os aspectos fundamentais exigidos para uma administração participativa são: envolvimento mental e emocional das pessoas; motivação para contribuir; aceitação da responsabilidade.

2. RECURSOS HUMANOS

2.1. DESCRIÇÃO DE CARGOS

Empresas do ramo de restaurantes necessitam de alguns cargos administrativos essenciais, onde cada cargo deve estar de acordo com a missão e valores da empresa. Como já apresentamos os cargos devem