plano de negocios

RICARDO STEFFEN

Estudo de viabilidade para a abertura de um brewpub na cidade de Gravataí/RS.

Nome do Tutor Presencial: DANIELA FERNANDES RODRIGUES
Nome do Tutor Virtual: RICARDO ELLENSOHN
Nome do Professor Regente: ELIANE VARGAS DE CAMPOS
Nome do Polo: GRAVATAÍ

Gravataí - RS

2013/3
SUMÁRIO

2.Descrição da oportunidade do negócio proposto 5
3.1 Objetivo geral: 6 Analisar o mercado regional de cervejas artesanais para verificar a viabilidade economica para a abertura de um Brewpub, através da estruturação de um plano de negócios. 6
3.2 Objetivos específicos: 6
Para que se possa atingir o objetivo geral deste plano de negócios, faz-se necessário que sejam definidos alguns objetivos específicos e que estes sejam tratados de maneira consistente, garantindo a acuracidade das informações e a acertividade na conclusão de viabilidade do negócio. São eles: 6
a)Determinar o perfil do público-alvo do negócio em questão. 6
b)verificar aceitabilidade do público-alvo. 6
c)Identificar a localização geográfica adequada para atender ao público alvo. 6
d)Identificar potenciais concorrentes. 6
e)Idenficar fornecedores de materias primas. 6
f)Analisar os impedimentos legais relacionados a comercialização de bebidas alcoólicas 6
4.Justificativa do Plano de Negócio 7
O plano de negócios visa identificar a viabilidade da abertura de uma nova empresa, através de um roteiro muito bem elaborado que busca garantir uma análise profunda de todos os fatores que podem influenciar no sucesso do negócio proposto. Esta pratica garantirá que sejam conhecidos os riscos e as oportunidades do mercado, diminuindo a possibilidade de falhas e aproveitando todas as oportunidades que forem levantadas. 7
5. Análise prévia do mercado 7
Com base nos resultados da pesquisa serão foi desenvolvida a matriz SWOT, conforme apresentado abaixo: 8
5.1 Identificação do negócio 9
STEFFEN’S BREWPUB é uma empresa que tem como ramo de