Plano de marketing pronto

ÉRICA CHANG

PLANO DE NEGÓCIOS PARA UM RESTAURANTE FAST FOOD DE COMIDA TURCA

Trabalho de Formatura apresentado à Escola Politécnica de São Paulo para obtenção do Diploma de Engenheiro de Produção

SÃO PAULO 2006

FICHA CATOLOGRÁFICA

Chang, Érica Plano de Negócios para um Restaurante Fast Food de Comida Turca / Érica Chang - São Paulo, 2005. 133 p. Trabalho de Formatura - Escola Politécnica da Universidade de São Paulo. Departamento de Engenharia de Produção. 1. Administração de Hotéis e Restaurantes 2. Negócios (planejamento) I. Universidade de São Paulo. Escola Politécnica. Departamento de Engenharia de Produção II. t.

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DEDICATÓRIA
Á minha mãe, Wu Tsang Shiow (in memorian), pela coragem e brandura de uma grande mulher.

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RESUMO

O presente Trabalho é um estudo para a avaliação da viabilidade comercial e financeira de um restaurante de comido turca, o TURKEBAB. Para essa avaliação, serão utilizados conceitos teóricos sobre análise de indústrias, formação de estratégia, técnicas de administração para operações e serviços, teoremas de finanças e noções de marketing, que incluem comunicação, concepção do produto, pesquisas mercadológicas e posicionamento da empresa, entre outras. Ao longo do Trabalho serão apresentados informações e dados levantados por meio de pesquisa em fontes terciárias e pesquisas diretas. Essas informações, juntamente com os fundamentos teóricos, serão essenciais para a conclusão da avaliação positiva do negócio, apresentado como uma renovação da indústria de restaurantes de São Paulo e um ótimo investimento para aqueles que buscam novas oportunidades.

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ABSTRACT

The present Work is a study for an evaluation of the commercial and financial viability of a restaurant of Turkish food, the TURKEBAB. For this evaluation, theoretical concepts on analysis of industries, formation of strategy, techniques of administration for operations and services will be used, so as theorems of finances and slight knowledge of