Plano de marketing para lanchonete

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UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO GRANDE DO SUL
ESCOLA DE ADMINISTRAÇÃO (EA)
DEPARTAMENTO DE CIÊNCIAS ADMINISTRATIVAS (DCA)
COMISSÃO DE GRADUAÇÃO EM ADMINISTRAÇÃO (COMGRAD – ADM)

PAULO OTÁVIO DE OLIVEIRA BORTOLI

PLANO DE MARKETING PARA A LANCHONETE
RIB’S

Porto Alegre
2008

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UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO GRANDE DO SUL
ESCOLA DE ADMINISTRAÇÃO (EA)
DEPARTAMENTO DE CIÊNCIAS ADMINISTRATIVAS (DCA)

PAULO BORTOLI

PLANO DE MARKETING DA
LANCHONETE RIB’S

Trabalho de conclusão de curso de graduação apresentado ao Departamento de Ciências Administrativas da
Universidade Federal do Rio Grande do Sul, como requisito parcial para a obtenção do grau de Bacharel em
Administração.
Orientador: Professor Luiz Carlos Ritter Lund

Porto Alegre
2008

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Dedico este trabalho a memória dos meus avós Cléa e
Armando

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SUMÁRIO
1. INTRODUÇÃO ........................................................................................................9
2. PROBLEMA ..........................................................................................................12
3. OBJETIVOS ..........................................................................................................15
3.1. Objetivo Geral.................................................................................................15
3.2 Objetivos Específicos.......................................................................................15
4. A EMPRESA .........................................................................................................16
5. REVISÃO LITERÁRIA ...........................................................................................18
5.1. Conceito de Marketing ....................................................................................18
5.2. Comportamento do Consumidor/Cliente.........................................................19
5.3. Varejo