Planejamento
Análise do mercado e das necessidades do público alvo Analisando o mercado aqui na UNP, podemos perceber que sobre ele há um leque muito amplo de oportunidades de negócios, pois os alunos, professores e funcionários desta instituição estão cercados por várias necessidades além das necessidades de formação acadêmica, crescimento profissional e social. Verificamos que a UNP é foco de interesses de muitas empresas, como: operados de cartões de crédito, empresas de eventos, lanchonetes, palestrantes e até mesmo dos profissionais informais, mais conhecidos como vendedores ambulantes ou camelôs. Diante de todo esse quadro observamos que dos produtos que são consumidos com maior frequência por esse pessoal aqui na universidade são produtos do ramo alimentício. E para se certificar disto resolvemos então analisar este mercado a partir de uma pesquisa quantitativa de marketing, onde foram entrevistadas em média cerca de cento e vinte pessoas (amostra do universo) a respeito de perguntas voltadas para o ramo da alimentação, com base nestes dados identificamos que 100% dos entrevistados geralmente fazem refeição antes ou durante o intervalo. Essa pesquisa nos proporcionou se certificar a respeito das necessidades do nosso público alvo, que são homens e mulheres de 20 a 30 anos pertencentes à classe social B, de acordo com o critério Brasil. Além disso a pesquisa nos ajudou a saber da parte dos entrevistados a aceitação do nosso produto aqui na universidade, que por sinal foi muito bem aceito, pois cerca de 100% dos entrevistados marcaram a opção sim, concordando assim com a aprovação do produto aqui na universidade. Essas informações nos permitiram analisar o ambiente de marketing com base na estratégia da análise swot, que segundo Kotler (2000) é uma avaliação global das forças e fraquezas, oportunidades e ameaças (dos termos em inglês strengths, weknesses, opportunities, threats). Partindo desta estratégia percebemos que a nossa