Planejamento Estratégico

Proposta de Planejamento Estratégico
Pizzaria da Nona

Caroline Delfim
Jacson Schreiber
Taiane Mendes
Professor: Roger Klafke
Disciplina: Planejamento e Estratégicas Organizacionais
Junho de 2014.
SUMÁRIO

Introdução

Baseando-se nos conhecimentos assimilados na disciplina de Planejamento e Estratégias Organizacionais, agregando conteúdo de pesquisas bibliográfica de obras de autores sobre estratégias, realizamos o planejamento estratégico para a empresa Pizzaria da Nona, com o objetivo de somar resultados positivos e tornar fazer com que a empresa obtenha ganho em share no segmento e cidade de atuação.
A referência principal para a execução deste trabalho foram as aulas apresentadas no semestre/1-2014, ficando presente todos os conteúdos da disciplina, tais como: objetivo da descrição da empresa, o diagnóstico da situação atual e cenário desenvolvendo a direção estratégica, análise SWOT, os fatores críticos de sucesso, analise PESTAL, AS 5 forças competitivas, a definição da estratégia, os objetivos gerais, específicos, indicadores e metas, o mapa estratégico e BSC.
Trabalhou-se com a finalidade de desenvolver uma estratégia organizacional eficaz para a empresa Pizzaria da Nona, alcançar o objetivo maior que a fidelização dos clientes com sua satisfação e a rentabilidade da empresa.

1 HISTÓRICO

1.1 Fundação

A Pizzaria da Nona é uma tradicional empresa familiar que tem como seu fundador o Sr. Rossi, no ramo de restaurantes atuante no mercado na cidade de Caixas do Sul há mais de 15 anos.

1.2 Os sócios

Sr. Rossi e a Sra. Marta(esposa).

1.3 Gestores

Administrador: Sr. Rossi;
Gerente da Cozinha: Sra. Marta(esposa);
Assessoria: Chico e Ana(filhos);
Gerente: Carlinhos.

1.4 Sucessos e Fracassos

I Sucessos

Reconhecimento dos clientes, concorrentes e pela comunidade como um dos restaurantes mais tradicionais da cidade.
Oferece produtos bons e