Pesquisa de campo - pesquisa sobre um empresario local

INTRODUÇÃO
Nesse trabalho, através de uma pesquisa de campo, visando informações sobre um empresário local, é possível adquirir informações sobre a formação de sua empresa, como é realizado o processo de contratação, processo de limpeza, e o processo de manutenção entres outros assuntos.
Este trabalho tem como objetivo principal, desenvolver conhecimentos de uma boa administração, sabendo o momento certo de usar certos conceitos e aprender com as experiências dos outros.
O trabalho foi realizado com o Sr. Zenatti, proprietário de um supermercado local, com uma estrutura de cerca de 3000m² e dois andares, essa estrutura abrange vários setores que variam entre alimentos e artigos de cozinha, mesa e banho e até Pet - Shops especializados.

Entrevista realizada com o Sr. Paulo Zenatti de Souza Mendes, 56, proprietário de um supermercado que vem crescendo na região do sul de Minas Gerais, segundo conta Zenatti, o inicio de sua empresa foi cheias de duvidas e problemas que praticamente o fizeram desistir por um tempo, no qual seu galpão onde está situado o supermercado atualmente ficou fechado por anos, sendo utilizado apenas para festas e cerimônias de casamentos.
O Sr. Zenatti, não quis entrar em detalhes sobre os motivos que o fizeram desistir momentaneamente, mas presume-se que através da grande última enchente ocorrida em 2000, na qual muitas empresas tiveram prejuízos ele possa ter dando um tempinho deste tipo de atividade.
Em 2005, seu irmão Marcos Paulo Zenatti de Souza Mendes, 50, voltou de São Paulo, para Minas, então, logo, os dois junto resolvem abrir novamente um negocio na área de alimentos, ou seja, reabrir o supermercado desta vez com uma estrutura melhor, e com mais diversidades, e visando objetivos em longo prazo.
Após um ano de construção, eles deram início ao supermercado ZENATTI, no dia 29 de abril de 2006, a inauguração, ocorreu de forma fraca, sem poucos clientes, e com um lucro bem abaixo das concorrentes locais, então, com o passar