Paraguai e Uruguai

Paraguai

Historia

O Paraguai foi descoberto por Aleixo Garcia e Sebastião Caboto, ambos sob as ordens da Espanha, em 1524. A cidade de Asunción foi fundada por Juan de Salazar y Espinosa, natural de Espinosa de los Monteros (Espanha) sendo consolidada por Juan de Ayolas. Originou-se assim um longo período de colonização que durou até 1811, quando o país alcançou sua independência.

Gastronomia

A culinária do Paraguai tem forte influência indígena, predominando o milho e a mandioca. Que são usados produtos frescos e naturais.E,também são muitas coisas,saudáveis e nutritivas.

Comidas típicas
Sopa paraguaia: Torta preparada com fubá, queijo meia cura ralado grosso, cebola, milho verde debulhado e manteiga. Comido a qualquer hora do dia, quente ou fria.
Chipa: bolinho assado de polvilho com manteiga e queijo. Tradicionalmente é feito no formato de "meia lua". Lembra muito pão de queijo.
Milanesa: Bife empanado (à milanesa), servido como sanduíche ou no prato.
Empanada: Semelhante às empanadas argentinas mas com recheio mais farto, massa frita ou assada, de trigo ou mandioca;
Chipa Guazu: Variação da sopa paraguaia que inclui ovos e leite, servida quente.
Kivevé: polenta de abóbora.
Vori vori: ensopado a base de carne e bolotas de fubá.

Música

A música do Paraguai tem grande importância na música brasileira. A guarânia influenciou muito a música sertaneja, especialmente sobre os músicos do oeste do País.

Cultura

Mistura de elementos guaranis e espanhóis, à qual acrescentaram-se influências argentinas, alemãs e italianos mais recentes, a cultura paraguaia distingue-se pelo mestiçagem. Entre os diversos lugares de cultura, retêm o centro do Ateneo Paraguayo, a Academia a da língua e a cultura guaranies, a Associação indiana do Paraguai, do Teatro guarani, os Arquivos nacionais, ou ainda o Museu etnográfico.

As obras históricas e jurídicas ocupam o primeiro lugar na literatura paraguaia. Mesmo a poesia permanece muito unida às