Paper - Revista Bom de Garfo

Intercom – Sociedade Brasileira de Estudos Interdisciplinares da Comunicação
XX Prêmio Expocom 2013 – Exposição da Pesquisa Experimental em Comunicação

Revista Bom de Garfo: uma experiência em Jornalismo Especializado 1
Renan GUERRA2
Andressa DANTAS 3
Caroline ROSSASI4
Juliano JAQUES5
Liziane WOLFART 6
Nycolas RIBEIRO7
Phillipp GRIPP 8
Tamara FINARDI 9
Tiago ROSÁRIO10
Will Lee SANTOS11 12
Tabita STRASSBURGER13
Universidade Federal do Pampa, São Borja, RS
RESUMO
O presente texto explicita as dinâmicas de produção da revista impressa Bom de Garfo, desenvolvida na disciplina de Jornalismo Especializado, no curso de Comunicação Social –
Jornalismo, da Universidade Federal do Pampa. A partir de enfoques diversos, a publicação buscou problematizar a temática gastronômica, por compreender a importância social dessa especificidade, principalmente no que se refere ao interesse e à preocupação com uma alimentação saudável. A proposta teve como cenário orientador a realidade vivenciada no município de São Borja, na fronteira oeste do Rio Grande do Sul – por ser a cidade na qual o campus da Universidade está localizado. As processualidades jornalísticas empreendidas pelos estudantes, durante a elaboração da publicação, buscaram integrar as teorizações vistas em sala de aula e as atividades práticas características da rotina profissional do jornalismo. PALAVRAS-CHAVE: revista impressa; gastronomia; Jornalismo Especializado.
1

Trabalho submetido ao XX Prêmio Expocom 2013, na Categoria Jornalismo, modalidade JO 04 Revista-laboratório impressa (avulso/ conjunto ou série).
2
Aluno líder do grupo. Graduando do 6º semestre do Curso de Comunicação Social – Jornalismo da Universidade Federal do Pampa – UNIPAMPA. E-mail: [e-mail].
3
Graduanda do 6º semestre do Curso de Comunicação Social – Jornalismo da Universidade Federal do Pampa –
UNIPAMPA. E-mail: [e-mail].
4
Graduanda do 6º semestre do Curso de