osmose

BIOLOGIA CELULAR

GISELE DE MEIRA CRISTO
RA: 1139025

Curitiba
2014

CONHECENDO MELHOR OS EFEITOS DA OSMOSE

INTRODUÇÃO

Nos vegetais, a osmose tem papéis importantes, entre eles a sustentação de tecidos vegetais mais carnosos e a absorção de água pelas raízes. Por osmose, moléculas de água atravessam passivamente membranas semipermeáveis, ao lado menos concentrado para o mais concentrado. Todas as células tem uma variedade de solutos dissolvidos no citosol (hialoplasma), cuja concentração sempre vai ser maior do que um certo mínimo crítico, abaixo do qual o metabolismo não seria possível. Sendo assim, qualquer célula viva colocada em água destilada será “invadida” por moléculas de água do meio externo.

Objetivo

Perceber os efeitos do processo de osmose na sustentação de tecidos vegetais, observando modificações na consistência de fatias de batatas quando elas são colocadas em soluções de diferentes concentrações.

Materiais utilizados e metodologia
4 fatias de batata;
1 garrafa de água mineral;
3 copos de vidros iguais;
4 palitos de madeira;
Sal de cozinha;
Caneta ou lápis;
Saquinho plástico;

Procedimento
1. Espete um palito de madeira no topo de cada uma das tiras de batata para facilitar a manipulação. Com caneta ou lápis, faça uma marca no palito da primeira tira (T1), duas marcas no da segunda tira (T2), e três marcas no da terceira tira (T3). A quarta tira poderá ser identificada por não ter marca nenhuma no palito.
2. Adicione água aos copos. O copo 1 permanecerá apenas com a água; á água do copo 2 acrescente uma colher de sopa de sal de cozinha, mexendo bem até dissolver tudo; no copo 3 adicione sal, mexendo sempre, ate que permaneça um excesso no fundo. Faça a imersão da T1