organelas

2.1 CÉLULA: SUAS ORGANELAS E FUNÇÕES

Membrana plasmática
A membrana plasmática é flexível, mas forte, que se constitui principalmente de fosfolipídeos (lipídeos que contêm grupos de fosfatos) e proteínas. Todas as proteínas de membrana são glicoproteínas, isto é, proteínas ligadas a grupos carboidratos. Outras moléculas presentes em menor quantidades na membrana plasmática incluem o colesterol e os glocolipídios (lipídeos ligados a grupos carboidratos). A estrutura básica de membrana plasmática é a bicamada lipídica, duas camadas oposta uma à outra, formadas por três tipos de moléculas lipídicas: fosfolipídeos, colesterol e glicolipídeos. As glicoproteínas de membrana são dois tipo-integrais e periférica. As proteínas integrais penetram na bicamada lipídica ou a atravessam, entre as caudas de ácidos graxos. As proteínas periféricas são ligadas frouxamente à superfície externa ou interna de membrana. Embora muitas proteínas possam flutuar lateralmente na bicamada lipídica, cada proteína individual tem uma orientação especifica com relação a fase “interna” e “externa” da membrana.
A membrana plasmática permite que algumas substâncias entrem na célula e saiam dela. A membrana é chamado permeabilidade seletiva. Parte da bicamada lipídica da membrana é permeável à água e à maioria das moléculas lipossolúveis, como a glicose e os aminoácidos. Essas substâncias hidrossolúveis de tamanho pequeno e médio podem ligar a membrana com o auxílio das proteínas integrais. Algumas dessas proteínas pode movimentar-se para dentro ou para fora da célula. Outras proteínas de membrana é como transportadores, mudando à medida que movem uma substância de um lado a outro de membrana. As moléculas grandes, como proteínas, são incapazes de atravessar a membrana plasmática, exceto quando transportadas no interior de vesículas. (Corpo humano: fundamentos de anatomia e fisiologia/Gerard J. Tortora, Sandra Reynolds Grabowski; tradução Maria Regina Borges-Osório. -6.ed.-Porto Alegre: