NUTRIÇÃO ESPORTIVA

1 SUMÁRIO

1 SUMÁRIO 1
2 INTRODUÇÃO 2
3 ABSTRACT 3
4 A HISTÓRIA DA NUTRIÇÃO ESPORTIVA 4
4.1 HISTORIA DA NUTRIÇÃO NA ATUALIDADE 5
5 COMPORTAMENTO ALIMENTAR DE ATLETAS E DE PRATICANTES DE EXERCÍCIOS 8
6 ALIMENTOS MAIS INDICADOS PARA ATLETAS E PRATICANTES DE ATIVIDADES FISICAS 10
7 ALIMENTAÇÃO ANTES DEPOIS DO TREINO 13
8 IMPORTÂNCIA DAS CARNES NA DIETA DE ATLETAS E ESPORTISTAS 16
9 CARBOIDRATOS E DESEMPENHO FÍSICO 18
10 A IMPORTÂNCIA DA HIDRATAÇÃO NA ATIVIDADE FÍSICA 20
10.1 PERIGOS DA DESITRAÇÃO 20
11 GLÚTEN BENEFÍCIOS E MALEFÍCIOS: 22
12 ESTUDO DE CASO 24
13 METODOLOGIA 28
‘’Fase 1 da Dieta Dukan – A fase das proteínas puras (PP)” 28
"Fase 2 da Dieta Dukan- Conhecida como a fase das proteínas e legumes (PL)" 29
"Fase 3 da Dieta Dukan" 29
“Fase 4 da Dieta Dukan” 30
14 CONSIDERAÇÕES FINAIS 32
15 REFERÊNCIAS E FONTES BIBLIOGRÁFICAS 33

2 INTRODUÇÃO

Nutrição esportiva é a ligação da alimentação conjunta a atividade física rotineira, por meio de dietas e reeducação alimentar em pró ao desenvolvimento muscular, e ao desempenho na velocidade, resistência, vigor, força e amadurecimento muscular em determinado esporte praticado pelo atleta.
Uma boa alimentação com princípios saudáveis é a melhor opção para um atleta em qualquer modalidade esportiva e com qualquer objetivo, seja a perda de peso ou o ganho de massa magra. A alimentação é a base fornecedora de energia, carboidratos, proteínas, gorduras, e nutrientes para o organismo, assim por meio de uma melhor alimentação saudável os atletas atingiram melhores resultados em relação aos seus objetivos, melhorando assim seu desempenho em seu esporte de acordo com a dieta.
Na atualidade a boa nutrição dos atletas é considerada como um dos principais fatores para um bom desenvolvimento do esportista, principalmente quando o mesmo participa de competições aonde um atleta irá contra o outro, sendo assim os esportistas se dedicam ao máximo para ter alguma vantagem sobre o seu concorrente e o