Novo empreendimento buffet

CURSO DE TÉCNOLOGI EM PROCESSOS GERENCIAS

Curso de tecnologia em Gestão Comercial

Projeto Interdisciplinar Aplicado aos Cursos Superiores de Tecnologia

PROJETO DE EMPRESA

Don Parrilla – Buffet

1. Nome do Negócio 1. Don Parrilla – Buffet - Um novo conceito em eventos.

4. Razão para Escolha 1. O nome esta diretamente ligado a gastronomia Argentina.

1. Nome e Qualificação 1. Lisnéia Patella– Compras / Coordenadora de Eventos 2. Marcelo Rosa – Logística / Transporte 3. Marcos Correia – Produção / Metre 4. Marcos Franzoni – Administrativo / Financeiro / RH 5. Paulo Henrique – Comercial / Vendas 6. Paulo Correa de Araujo Junior - Chefe de Cozinha

1. Pontos Fortes 1. Pouca concorrência. 2. Grande demanda. 3. Grupo interessado e unido. 4. Organização interna leal e dedicada. 5. Conquista da fidelidade da clientela.
1. Pontos Fracos 1. Entramos no mercado recentemente, nossa marca ainda não é conhecida. 2. Transporte qualificado para a demanda. 3. Qualidade dos produtos.
2. Produtos / Serviços 1. Claudia Porteiro – Buffet.

3. Localização 1. Rua Sete de setembro – 160. 2. Vila Rehder - Americana – SP.

3. Necessidade de Espaço
1. Aproximadamente 500 M2.

3. Tamanho do Negocio 1. Empresa de Pequeno Porte – EPP

3. Razões / Justificativa da Escolha
1. Economia atual aquecida, crescimento da classe média, que cada vez mais produz eventos, levando em consideração o conhecimento na área de Buffet, conseguimos identificar os pontos fracos da concorrência e visualizamos a oportunidade de um grande negócio.

4. Fundamentos da Empresa
1. Visão
1. Ser uma empresa reconhecida pela excelência na realização dos seus eventos e comprometida com a qualidade de seus produtos e serviços. 2. Missão
1. Prover o mercado com produtos e