merenda escolar

UNIVERSSIDADE FEDERAL DO MARANHÃO - UFMA
CENTRO DE CIÊNCIAS BIOLÓGICAS E DA SAÚDE - CCBS
DEPARTAMENTO DE ECONOMIA
DISCIPLINA DE ECONOMIA APLICADA À NUTRIÇÃO
CURSO DE NUTRIÇÃO - 3º PERÍODO

JEAN DA PURIFICAÇÃO
JOACIANNY SOARES CANTANHEDE
KÉSYA IRENE PINHEIRO BARBOSA

ALIMENTAÇÃO ESCOLAR

SÃO LUIS – MA
2013
JEAN DA PURIFICAÇÃO
JOACIANNY SOARES CANTANHEDE
KÉSYA IRENE PINHEIRO BARBOSA

ALIMENTAÇÃO ESCOLAR

Trabalho para a obtenção de nota na disciplina de Economia Aplicada à Nutrição do Curso de Nutrição da Universidade Federal do Maranhão - UFMA
Profº: José de Ribamar

SÃO LUÍS – MA
2013
SUMÁRIO

INTRODUÇÃO

A alimentação é uma necessidade básica ao desenvolvimento do ser humano. Sendo assim de extrema importância, nas fases da infância e adolescência, onde alimentos de qualidade favorecem tanto o aspecto físico, como o intelectual, emocional e social. Nesse sentido, a merenda escolar é fundamental, pois influencia de maneira abrangente o desenvolvimento do aluno. Por este motivo, o Estatuto da Criança e do Adolescente (ECA) estabelece como função do Estado assegurar à alimentação de qualidade na escola. Sendo alimentação escolar um direito de todo os estudantes matriculados na rede pública de ensino e funcionando também como um poderoso instrumento de Segurança Alimentar. O período em que o aluno permanece na escola deve ser de bem-estar para facilitar o aprendizado. Portanto uma alimentação adequada contribui, para um melhor desempenho escolar, diminuindo consequentemente os indicies de repetência, assim como, para a formação de bons hábitos alimentares.

1. DESENVOLVIMENTO

A lei nº 11.947, de 16 de junho de 2009. Dispõe o atendimento da alimentação escolar e do Programa Dinheiro Direto na Escola aos alunos da educação básica. Essa lei se apresenta de suma importância, pois nela há todos os parâmetros que