memorial, alimentação escolar

O presente trabalho tem como objetivo apresentar a alunos, colegas e diretora uma ação para inserir no ambiente escolar uma discussão contextualizada que estimule pensar e adotar práticas alimentares e estilos de vida saudáveis, conscientiza-los da importância de se ter bons hábitos alimentares, o conceito de bons hábitos alimentares e o tipo de alimentos que proporcionam uma alimentação saldável.
O trabalho foi realizado em duas etapas, a primeira consistiu na apresentação a qual foi apresentada na biblioteca da escola e os recursos utilizados foram: Máquina fotográfica e um material impresso contendo informações, imagem da pirâmide alimentar e explicações sobre o conceito e importância dos bons hábitos alimentares, favorecendo a reflexão sobre a escolha do que comer, a partir da problematização, observação e experimentação e os participantes envolvidos foram: Quatro alunos, a coordenadora Carmem e a diretora Nilta. A segunda etapa restringiu na apresentação do cardápio e a degustação. O cardápio preparado e servido foi, arroz branco com salada de legumes e frutas, porém o cardápio não foi servido da forma tradicional ele foi montado na forma de um palhaço, a aceitação do prato elaborado foi de 100% entre os participantes, que elogiaram muito a criatividade do preparo e apresentação da ação.
Sabe-se que alimentação saudável é sinônimo de vida melhor e por meio da conscientização a escola juntamente com o educador alimentar deve motivar os alunos a ter bons hábitos alimentares, excluindo o fest food, os industrializados e alertá-los sobre a questão dos riscos de doenças crônicas causada pela alimentação inadequada ao longo da vida, bem como atender as necessidades nutricionais das crianças, não só em quantidade como em qualidade. Diante dessa realidade, a escola tem o desafio de valorizar e incentivar antigos hábitos alimentares, como o consumo de arroz e feijão, Além de conscientizar, promover bons hábitos alimentares no cotidiano do aluno.