Medidas de volumes e pesagens

ESCOLA TÉCNICA RUBENS DE FARIAS E SOUZA
CURSO DE TÉCNICO EM ALIMENTOS

Análise Física e Química dos alimentos e Embalagens

RELATÓRIO DE AULA PRÁTICA

NOME: Anselmo Alves Carvalho | | TURMA:01 | TÍTULO DAPRÁTICA: Medidas de Volume e Pesagem | DATA13/ 03 /2013 |

1. INTRODUÇÃO | Em laboratório, as medidas de volume aproximadas são efetuadas geralmente em provetas graduadas e também em beckers em escala. As medidas volumétricas de precisão são realizadas utilizando aparelhos volumétricos precisos (balões volumétricos, pipetas volumétricas e graduadas, buretas). A prática de análise volumétrica requer a medida de volumes líquidos com elevada precisão. |

2. OBJETIVOS | A experiência tem como objetivo obter medidas de massas e volumes aproximadas e precisas. Para que possa ser feito o manuseio correto das vidrarias de um laboratório, disponíveis para a determinação de volumes, analisando a exatidão dos instrumentos volumétricos. |

3. PARTE EXPERIMENTAL | materiais e reagentes// procedimento experimental/ esquema da aparelhagem | cálculos/ gráficos, tabelas ou ilustrações. | MATERIAS: Becker, Erlenmeyer, Proveta Graduada, Pipeta Graduada, Pipeta Volumétrica, Estante com Tubos de Ensaio, Bureta, Suporte Universal, Pisseta e Pera de Borracha.REAGENTE: Água da torneiraPROCEDIMENTO EXPERIMENTAL: 1. Medir 50 ml de água em um Becker e transferir para o Erlenmeyer. Verificar o erro na escala (diferença das leituras de uma vidraria para outra). Transferir para a Proveta graduada e fazer a leitura do volume. Verificar a precisão. 2. Medir 50 ml de água na Proveta graduada e transferir para um Becker. Verificar o erro na escala. Transferir para o Erlenmeyer. Verificar a precisão. Colocar esses três aparelhos em ordem crescente de precisão. 3. Pipetar 25 ml de água usando a pipeta volumétrica. Transferir para a proveta. Comparar a precisão das escalas. 4. Pipetar água com uma pipeta graduada (transferindo para diferentes tubos de ensaios):